厨房里弥漫的油烟味，显示了女主人的贤惠，但这些油烟却是严重的健康隐患。餐饮油烟已成为城市大气环境中的主要污染源之一，对PM2.5的贡献率超过10%。与此同时，在餐饮油烟治理方面又存在诸多薄弱环节，加强餐饮油烟治理迫在眉睫。

厨房油烟污染触目惊心

据有关研究表明，厨房是家庭中空气污染严重的空间，其污染源主要有两个方面：一是从煤、煤气、液化气等厨房火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。

做饭时产生的油烟存在很多的危害和隐患，已成为人们生活的一大“隐形杀手”，医学研究证明，烹饪一顿饭产生油烟对健康的危害相当于吸两包烟，因油烟对人体健康的危害导致全球每年有大量人员死亡。中国人高温炸炒的烹饪习惯，使油烟引起的发病率更高。在918博天堂中国传统家庭，家庭主妇吸到的厨房油烟量比较多，相关流行病学研究也发现，妇女患肺癌与吸入厨房油烟有关。

油烟净化器选择很重要

随着相关行业标准的渐次出台，以“净化排放”抽油烟机为代表的油烟净化产业，正在释放出巨大的市场潜能，并有望成为家电领域具有广阔前景的新兴产品。

一般来说，餐厅、酒楼厨房排出的烟比较多，气味比较浓，如果不经过净化直接排出去，不但会遭到环保局的干涉，而且会影响到和附近居民的关系，这是做生意特别是餐饮业的大忌，所以，选择适合的厨房油烟净化器，是一个既急迫，又重要的问题。

要考虑选择哪一种油烟净化器，也就是油烟净化器的类型。目前，市面上主要有三种油烟净化器：水喷淋（或是水膜）油烟净化器、静电油烟净化器和等离子油烟净化器。水喷淋油烟净化器相比来说处理效果差点，而等离子油烟净化器价格昂贵，大部分客户无法接受，所以，目前在市场上是静电油烟净化占主流，这也是大部分客户所选择的。还要考虑是低空还是高空排放。

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