首先需要注意的是如何选择餐饮油水分离器，油水处理往往需要多种设备和工艺组合操作才能达到效果，如格栅堵塞、沉淀池重力沉淀、油水分离等处理方法，根据水质选择不同的处理工艺组合，出水水质的要求决定了污水处理的程度。处理程度越高，水质越好。但是，设备和工艺组合越多，成本越高，处理水量是设备选型的重要依据。请在购买设备前统计需要处理的废水量，根据周边环境选择设备类型，如住宅区、酒店等成本高、环境要求高的周边土地，选择地埋式污水处理设备进行污水处理，比较选用设备材料，玻璃钢耐腐蚀性强，使用寿命长，碳钢具有良好的承载能力。经过比较，根据实际情况选择材料，根据质量选择设备厂家。

                     
　　另一点情况大家也是需要引起重视的: 油的选择与餐饮油水分离器的使用寿命有很大关系。只能使用性能稳定且对水无反应的认可润滑剂。不能使用性能不稳定的润滑油。即使工作时间很短，也会产生类似果冻的沉淀物，这将堵塞餐厅油水分离器。较高的工作温度会加速润滑油的老化，因此应特别注意冷却器的空气和污垢污染。用正确的方法维护润滑油是保证餐饮油水分离器使用寿命的前提。一般来说，只有细碎固体颗粒的沉淀会影响餐饮油水分离器的使用寿命，并会导致压力增加。根据换油周期的实施，通过更新空气过滤器来减少润滑油的油脂。这样，可以将餐饮油水分离器上的污垢保持在较低的水平，有利于延长保养和维修周期。
                                                            
　　以上介绍关于餐饮油水分离器的使用情况，当然不同品牌的餐饮油水分离器大家还要以各自的说明书情况为准，碰到问题了也不要着急。一般而言餐饮油水分离器的寿命是比较长，只要大家使用慎重一些，几十年是没有任何问题的。

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